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~ 糾起來の二三四 ~
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【台南】葉家小卷米粉。正宗老店的好味道。

 
想不到都已經下午1點多了  人還是滿滿的
幸好才等一下下就有位子坐了 


一進門就看到兩個大鍋
一鍋是米粉湯  一鍋則是在冰鎮的小卷


這些小卷都是先穿燙過再冰鎮的唷~

這裡就賣小卷湯小卷米粉這兩樣  都是80元
這價位似乎有點不親民 
還好這次是由我這邊統一付錢
不然我看那些長輩們可能會點不下去 

每桌還放了盒名片  光看名片上的圖片就感覺很可口了

幫大家都點了小卷米粉  旁邊還有沾醬可以沾小卷
原味的要先吃看看 但沾醬的也要來試試 


這碗小卷米粉在上桌前會灑上一些芹菜和胡椒
看那上面的小卷放的份量還真不少啊 
才一上桌整個香味就噗鼻而來  好香呀 

這個湯看起來清清的  喝一口感覺很清甜 
清甜中還帶了點小卷的鮮味 
 
原來... 這湯頭是煮小卷的原湯  難怪如此鮮甜啦~

再來吃一下小卷  好鮮
甜  口感QQ的又有嚼勁  
小卷沾醬吃 會把那鮮味稍稍蓋過  這樣感覺好可惜
我個人比較喜歡吃原味的小卷

這樣的鮮甜美味  應該要親自來品嚐才能體會

有機會來台南玩的朋友
可別錯過這間近60年老店的好味道唷~ 


 
 

【店家資訊】
  葉家小卷米粉 (農曆初三、十七公休日)
  電話:(06) 2226142 
  
地址:台南市國華街二段142號 (府前路國華街口) 
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