~ 糾起來の二三四 ~

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【汐止】好吃的專業蚵仔麵線

還記得 Mars 第一次買給我吃時
一直說他們家這裡  有一間麵線開很久了  而且很好吃

一開始我不太相信  
因為那一碗看起來  就和一般的沒啥兩樣
後來吃了  那味道還真的是還不錯

 
這間是位在原興廣場旁
因為就在一個轉角的一樓  
說明顯也算有明顯

除了賣蚵仔麵線外  也可單買清麵線

蚵仔麵線  大碗55元  小碗40元
清麵線     大碗40元  小碗30元

看到了嗎? 他的大碗對我來說  其實也不是很大 
吃麵線又比較快餓  

所以我都要買一個大的 + 一個小的
要不就是一個大的  再買別的食物來吃

一打開那香味就噗鼻而來
他的湯頭有使用大量的柴魚  所以特別鮮甜
而且他的湯也不會太過濃稠
麵線和湯的比例剛好  不會吃到後來只剩湯 or 麵線

還有這麵線的佐料:蒜泥、黑醋和辣油也是很重要的
加入這三樣後  美味更是提昇不少
 
這個大腸口感Q彈  蠻有嚼勁的
且他真的滷的很夠味  好好吃唷 

再來看看這個蚵仔  是不是很大顆呀  
蚵仔有裹上一層太白粉  讓口感更滑順唷  

這裡也可只買大腸麵線 or 蚵仔麵線  看個人喜好
 
一直到現在  每次假日沒出門去趴趴造時
  幾乎都會來這間買蚵仔麵線吃

總之這麵線真的好吃  非常推廌 


 


【店家資訊】
  專業蚵仔麵線

  地址:新北市汐止區原興路62號 (原興廣場旁)
  時間:星期一公休 
          星期二~五 AM 7:30 ~ PM13:30
          星期六~日 AM 7:30 ~ PM16:30             

 

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