~ 糾起來の二三四 ~

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【汐止】好吃的專業蚵仔麵線

 
別看這招牌舊舊的  好像不怎麼樣
但我不得不說  這家蚵仔麵線真的名符其實的 "專業"  
還記得 Mars 第一次買給我吃時
一直說他們家這裡  有一間麵線開很久了  而且很好吃

一開始我不太相信  
因為那一碗看起來  就和一般的沒啥兩樣
後來吃了  那味道還真的是還不錯

 
這間是位在原興廣場旁
因為就在一個轉角的一樓  
說明顯也算有明顯

除了賣蚵仔麵線外  也可單買清麵線

蚵仔麵線  大碗55元  小碗40元
清麵線     大碗40元  小碗30元

看到了嗎? 他的大碗對我來說  其實也不是很大 
吃麵線又比較快餓  

所以我都要買一個大的 + 一個小的
要不就是一個大的  再買別的食物來吃

一打開那香味就噗鼻而來
他的湯頭有使用大量的柴魚  所以特別鮮甜
而且他的湯也不會太過濃稠
麵線和湯的比例剛好  不會吃到後來只剩湯 or 麵線

還有這麵線的佐料:蒜泥、黑醋和辣油也是很重要的
加入這三樣後  美味更是提昇不少
 
這個大腸口感Q彈  蠻有嚼勁的
且他真的滷的很夠味  好好吃唷 

再來看看這個蚵仔  是不是很大顆呀  
蚵仔有裹上一層太白粉  讓口感更滑順唷  

這裡也可只買大腸麵線 or 蚵仔麵線  看個人喜好
 
一直到現在  每次假日沒出門去趴趴造時
  幾乎都會來這間買蚵仔麵線吃

總之這麵線真的好吃  非常推廌 


 


【店家資訊】
  專業蚵仔麵線

  地址:新北市汐止區原興路62號 (原興廣場旁)
  時間:星期一公休 
          星期二~五 AM 7:30 ~ PM13:30
          星期六~日 AM 7:30 ~ PM16:30             

 

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